宜吉九層塔粉蔥餅.來大甲鎮瀾宮拜拜 | 台中監視器地圖
2021年1月20日—有看食記的都知道,我是宜蘭柯氏蔥油餅的粉絲,看到大甲也有好吃的蔥油餅,就很興奮XD.▽店家是一台小餐車,位置就停在台灣銀行的前面,下午兩點才 ...
這次來大甲鎮瀾宮拜拜,我最期待的小吃就是這家-宜吉九層塔粉蔥餅-
有看食記的都知道,我是宜蘭柯氏蔥油餅[1]的粉絲,看到大甲也有好吃的蔥油餅,就很興奮XD
▼店家是一台小餐車,位置就停在台灣銀行的前面,下午兩點才開,很幸運剛好時間的碰上。
▼小小的餐車,有四-五個工作人員,假日時應該超忙,好險我們是非假日,當天不用排隊就很順利地買到。
▼在等候的同時,看到店家在煎蔥油餅,覺得這家蔥油餅跟宜蘭柯氏蔥油餅好像。
▼店家的粉蔥很特別,事先準備一鍋放在旁邊,有別於新鮮的蔥,這裡的粉蔥看起來較大,質地較不同。
▼起鍋後,店家會將蔥油餅放在紙上,防熱也吸油。(是否吃辣都可以告知店家調整)
九層塔粉蔥餅 NT$40/份
拿到後我們直接在現場吃,熱熱的餅皮咬起來有Q度,搭配九層塔的香氣,真的很好吃!!
蔥的部分要吃到中間才會吃到,蔥微有鹹味,與蛋一起吃,口感很有層次。
▼吃到整片九層塔,整個香味在嘴巴散...
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