新疆大刀涼皮:手工限量向上市場周邊美食,素食也可! | 台中監視器地圖
![新疆大刀涼皮:手工限量向上市場周邊美食,素食也可!](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2018年9月19日—至於新疆原味是啥,改天再買來吃看看!IMG_20180911_101019_HDR.新疆大刀涼皮地址:台中市西區向上北路203號(向上市場周邊)
![新疆大刀涼皮:手工限量向上市場周邊美食,素食也可!](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
我愛吃美食( 噗!這是大家都知道的事實)看到好友小姍打卡,開心大呼#總算再次開張,關鍵字眼無誤!原來是新疆涼皮這可特別了,一定要吃!小姍說這家的涼皮純手工製作,早上營業到中午就會賣光,想吃手腳要快,而且素食也可食用!
這就是涼皮,看起來很像"粄條"沒有下水的樣子XD
只有三種口味均一價60元,上回買綜合給大貓吃(我沒吃到),大貓只說了一句涼皮好吃,這回還是買綜合跟一碗回民麻醬。至於新疆原味是啥,改天再買來吃看看!
新疆大刀涼皮 地址:台中市西區向上北路203號 (向上市場周邊) 營業時間:8:30 – 13:30(周一公休) 官方臉書:https://www.facebook.com/JiangHeFengWeiLiangPi/
聽說這家店以前開在水湳市場(生意極好),至於後來怎暫停營業,又轉移到向上市場這邊來我就不知道了。反正我有好吃的食物,離我越近越開心,攤位小小的,早上10點多剛好避開早餐時間。
配料很簡單,香菜、芝麻醬、花生、凍豆腐(?)、小黃瓜絲,愛吃辣的話,這邊的辣椒可以額外提供喔!
不過還是要問一下,這個素食可以嗎?老闆:可以喔!吃素的朋友先說一聲,就不會在醬汁內放蒜了(在內心深處默默說著感溫您,老闆)。
所有的醬汁都是確認你要的口味後才會調製,其實挺好奇那個新疆原味到底是什麼????
而涼皮原貌是一張圓形的麵皮,像厚實版的潤餅皮,然後老闆再對折對折之後切切切!摺起來的樣子超像客家粄條的,之前往大陸就有看到賣涼皮(看到時肚皮都是飽的狀態)!例如招牌寫著"傷心涼粉/涼皮",標榜著四川或是西安,差異在哪我還真的不知道,有機會約大貓陪我去吃看看好了。
付錢打包回家吃!
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