[霧峰景點]霧峰農會酒莊 | 台中監視器地圖
![[霧峰景點]霧峰農會酒莊](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021年12月18日—續上次去雲林福祿壽酒廠後,對酒廠有了不一樣的印象;之後搜尋中部相關酒廠,發現在藍鯨魚家附近就有一間:霧峰農會酒莊。霧峰區位於台中市最南端, ...
![[霧峰景點]霧峰農會酒莊](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
續上次去雲林福祿壽酒廠後,對酒廠有了不一樣的印象; 之後搜尋中部相關酒廠,發現在藍鯨魚家附近就有一間:霧峰農會酒莊。
霧峰區位於台中市最南端,因土地肥沃是台灣龍眼和荔枝的主要產地,還有鳳梨、香蕉、蜂蜜產品等多樣農作物。 水源較豐沛的地區一年可採兩次稻米,是台農71號益全香米的專業產區,有『香米故鄉』的雅號。
聽朋友說霧峰,頻頻聽到「阿罩霧」這個名字,一開始還以為是在叫哪位名人,原來是霧峰區的舊名。 而原因是,在早期每當清晨時間,霧峰地區總是籠罩在迷霧之間進而得到這樣的美名。 若您是從市區來,過亞洲大學學區後,右手邊會看見一間日式建築,就是霧峰酒莊了。 看著建築外觀有種似曾相識的感覺,突然想起日月潭的涵碧樓,一樣是利用片狀木板搭起的極簡外觀低調且穩重。 不會給人有壓迫感,反而感到很自然放鬆。 ▲因酒莊離台中市區較遠若您是開車來,距酒莊前約50公尺左右的地方有專屬停車場,大家可以多加利用。 ▲搭乘公車也是可以到酒莊參觀,記得要在山腳巷下車唷~ ▲面對酒莊,正前方是阿罩霧柑仔店、左邊是萬豐穀倉;還不是很了解霧峰酒莊的特色是什麼,先來參觀酒莊。 ▲進入酒莊右手邊有台投幣式機器,這年頭投幣式販售的東西越來越多,從日本發起從熱飲到泡麵等都已經見怪不怪 但這台機器是賣米!?這就沒看過了吧!簡單的步驟就可以買到新鮮現輾的香米,超特別。 ▲另一邊牆面上是清酒釀造流程,在日本傳統釀清酒方式是直接用手觸摸米,所以釀酒師傅的手都會特別細緻嫩白。 而現在為求乾淨清潔都以半機械化的方式在釀造清酒;採用霧峰當地精選香米,結合純淨甘甜的埔里泉水,釀製全台唯一符合日本清酒等級的初霧純米吟釀清酒。 ▲往前走是酒莊主要商品展示櫥櫃,「初霧.純米吟釀」、「初霧.燒酌」、「初霧.吟釀」、「不染.純米吟釀」 ▲每一款清酒名稱都是由酒的酒質、香氣及口感來命名;不染這個名字最令人深刻,取出淤泥而不染、冰心玉潔之意,是台灣第一清酒。 ▲除了酒類當然也少不了相關產品,女孩們最喜歡的酒粕美白面膜、還有酒粕製成的手工皂。 酒粕...
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