台中霧峰農會酒莊世界金牌益全香米清酒佐餐in T.R kitchen | 台中監視器地圖
![台中霧峰農會酒莊世界金牌益全香米清酒佐餐in T.R kitchen](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
台中霧峰農會酒莊。你知道清酒在台灣也有製造嗎?很愛小酌的我,每次到國外旅行都會帶一瓶酒回來,這幾年最常去的就是日本!這回藉由「行政院農業委員會農糧署舉辦」霧 ...
![台中霧峰農會酒莊世界金牌益全香米清酒佐餐in T.R kitchen](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
台中霧峰農會酒莊。你知道清酒在台灣也有製造嗎?很愛小酌的我,每次到國外旅行都會帶一瓶酒回來,這幾年最常去的就是日本!這回藉由「行政院農業委員會農糧署舉辦」霧峰農會酒莊與T.R kitchen餐酒會的機緣,才知道原來台灣也能生產品質絕佳的清酒。不只是生產清酒而已,霧峰農會酒莊生產的清酒可是接連在國際酒類競賽中獲獎的優質清酒。以往只有接觸過紅、白酒入菜佐餐,沒想到清酒也可以與餐點如此契合。
台中 霧峰農會酒莊 世界金牌益全香米清酒佐餐in T.R kitchen
霧峰農會酒莊是台灣相當用心在經營與造酒的酒莊之一,改造活化舊穀倉,傳承日本心魂傾注的造酒精神,將台灣的益全香米與埔里山泉水結合,開創台灣清酒傳奇。
你知道清酒的製造流程嗎? 霧峰農會酒莊的牆面就有好詳細的圖文解說,讓常喝清酒卻從來沒有深入研究的我,可以很清楚明瞭。也終於明白吟釀、純米吟釀與大吟釀之間的差異。
霧峰農會酒莊保留了部分舊穀倉的面貌,還將一部分的空間改造成很有味道的商品陳設空間。
這麼用心製作出的好酒,怎能不支持呢?現場聽著導覽人員解說介紹每一款酒的同時,也都試喝到了一小口。隨著精米度的不同、釀造方式與酒精濃度的不同,各有各的好味道,讓人更加期待接下來的餐酒會。到底台灣釀造的清酒會與義法料理迸出什麼樣不同的火花呢?
–未成年請勿飲酒 酒後請勿開車–
接著,我們轉移陣地到台中大坑的T.R kitchen義法料理,準備開始今天的重頭戲-餐酒會。
這天我們把整場包下來,將霧峰農會酒莊自豪的多款清酒交給T.R k...
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