【台中西屯】梁嫂炒麵肉燥飯~水湳市場旁人氣美食 | 台中監視器地圖
炒麵加豬血湯是台中人喜愛的傳統早餐組合在眾多供應此古早味的小吃店中鄰近水湳市場的梁嫂是被《食尚玩家》介紹過的人氣店家.
"炒麵"加"豬血湯"是台中人喜愛的傳統早餐組合
在眾多供應此古早味的小吃店中
鄰近水湳市場的"梁嫂"是被《食尚玩家》介紹過的人氣店家
店內賣的主食僅有炒麵、肉燥飯兩種
還有多種口味的湯品可選
我和聖便仿效台中人的吃法
點了經典的炒麵搭配湯一塊享用
【炒麵 大$35】
炒麵採用的麵條比一般油麵粗
吃起來口感較好不會糊爛
配上香噴噴的肉燥十分夠味
然而比起直接單吃
一定要再額外加上調味料才道地
我們加了甜辣醬、蒜泥
使炒麵的風味層次更加提升
怪不得台中人會喜歡這樣吃
【貢丸湯 $25】
"貢丸湯"湯底用的是酸菜大骨湯
比市面上常見的大骨高湯味道更加醇厚甘甜
出乎我意料的順口好喝
【綜合湯 小$45】
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