推林記涼麵、大麵炒、水晶餃 | 台中監視器地圖
![推林記涼麵、大麵炒、水晶餃](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2020年4月28日—簡單的早餐店,涼麵、大麵炒、水晶餃、豬血湯,許多台中在地的老味道美食都集結在一家店,我們起了大早就要來用餐,六點就從彰化出發了,為了美食奮力 ...
![推林記涼麵、大麵炒、水晶餃](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
最近在爬文台中老店早餐,後來從小涼食記上發現這家,距離我們也很近,在台中五十餘年的練武路老店,林記涼麵,飄香快一甲子,是台中東區在地小名氣的早餐店。簡單的早餐店,涼麵、大麵炒、水晶餃、豬血湯,許多台中在地的老味道美食都集結在一家店,我們起了大早就要來用餐,六點就從彰化出發了,為了美食奮力而戰。
練武路老店林記涼麵,位在巷弄裡的美食,搬出來自由路上,一大早的客人也不少,看著老闆忙進忙出的,就覺得這家店應該很厲害>w<台中很多地方都有賣這樣的早餐,Kiwi有好幾年都吃著大麵羹啊或者是大麵炒、豬血湯這些美食當早餐,讓我最喜愛的莫過於這樣的銅板美食,像是炒麵、豬內臟的湯、內臟做成乾的,屬於台中的老味道,真的要好好再回味一下啊!
練武路老店,林記涼麵菜單
涼麵是店內招牌,所以我們點了一份涼麵、大麵炒、水晶餃、燙青菜、骨肉豬血湯、貢丸湯。
涼麵上面的小黃瓜是現刨的,那一絲絲的黃瓜保留著水分,咬下好清脆。
如果想要吃點辣,店家還有特製的辣醬,真的很辣所以請酌量使用。
攪拌一下底下有醬汁,麻醬味很濃郁,再加上店家特製麵條略粗,又不及黃麵的乾扁,嚼勁十足,很耐咀嚼也容易飽足。
大麵炒會放在蒸籠上保溫,淋上肉燥、豆芽跟韭菜,一起搭配著吃,肉燥香很棒,不過比較偏鹹香滋味,建議攪拌後做食用。
彈牙的略粗麵條又不規則的搭上蒜泥與...
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