雞蛋糕是我童年的總結也是我能為這世界創造的快樂 | 台中監視器地圖
![雞蛋糕是我童年的總結也是我能為這世界創造的快樂](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2022年5月31日—胖丁魚刺人雞蛋糕老闆。南投魚池人,喜愛臺灣早期老物件,以偉士牌機車改裝雞蛋糕小攤為特色成名,曾經客人須排隊二小時才能買到一袋,可見風潮。
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Cover story 117 We All Love Snacks
文 HaoHao Lin 攝 許翰殷
┃魚刺人雞蛋糕┃
胖丁[1] 魚刺人雞蛋糕老闆。南投魚池人,喜愛臺灣早期老物件,以偉士牌機車改裝雞蛋糕小攤為特色成名,曾經客人須排隊二小時才能買到一袋,可見風潮。現於臺灣多個縣市均有分店,其中臺中修車廠店是胖丁個人喜好(與資金)的集大成。於疫情期間在修車廠店二樓開設古物店「雨停」,裡頭全是愛的展現。
小時候住在南投鄉下,每週二固定會有一個小小的夜市來到鎮上,身旁的同學朋友都會抓緊機會,拿著零用錢去吃頓夜市牛排好好犒賞自己,但其實因為自己家境不好,每次就只能拿少少的零用錢去買包雞蛋糕,久而久之成了習慣,變成了我每週都一定要做的事情。剛畢業時曾在連鎖餐廳當廚師一段時間,但發現那樣的生活不是我想要的,所以決定出來自己創業,而在思索能夠嘗試的選項時,那個和我記憶緊緊相連,等同象徵我整個童年的雞蛋糕,就是第一個跳在腦海裡的畫面。那時候想像賣雞蛋糕應該是很簡單的:成本不高、原料簡單,也以為我一天只需要工作下午四個小時,就能等比於其他人工作八小時的報酬(多出來的四個小時簡直是賺到,若是能成真宛若進入人生勝利組)。
但果然還是太天真了。
剛開始的前半年,平均每天只能掙到兩三百塊錢,不到半年就幾乎把創業的存款全數花光(一度懷疑人生到覺得去攤子對面的便利商店打工賺得還比我多),當時也當然會有些自負,相信自己的口味,對親手做的雞蛋糕懷有信心,也覺得只要東西好吃不論遠近都能馳名,直到有個客人(不吝嗇地)當場吃完給了我評語,認...
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