成吉思汗烤羊肉 | 台中監視器地圖
![成吉思汗烤羊肉](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
現今成吉思汗烤羊肉,已經成為北海道最具代表性的鄉土料理。您認為美食推薦?推薦度:10分.
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北海道烤羊肉HOKKIDAO
Lamb
北海道成吉思汗烤羊肉,起源於當年日本侵犯中國時,從中國東北帶回烤羊肉的吃法,由於北海道是當時日本羊隻畜牧最大的產地,烤羊肉料理便在北海道開始興盛起來。而成吉思汗名稱的由來,有一說是當年蒙古成吉思汗在遠征時,曾將頭上戴的頭盔作為烤羊肉的鐵盤,恰巧北海道烤羊肉的鐵鍋造型和打仗時頭上戴的頭盔很像,將羊肉和蔬菜一起放在中央突起的鐵盤上邊烤邊吃,非常豪放!於是成吉思汗烤羊肉的名稱就此傳開來。現今成吉思汗烤羊肉,已經成為北海道最具代表性的鄉土料理。
成吉思汗烤肉大致可以分成2種吃法:一種是先將肉片醃好再烤,另一種是將生羊肉烤好再沾醬吃。 肉片又分成2種,依照綿羊的成長階段分成2歲以上的成羊肉及未滿1歲的小羊肉(成羊肉一般比小羊肉的羊騷味還要重,但成吉思汗烤肉的愛好者裡,成羊派的支持者似乎比較)!好朋友們聚集在一起吃成吉思汗烤肉和北海道的名產―啤酒搭配起來 滋味特別美味喔!
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