2021米其林必比登推介台中肉圓、爌肉飯入榜 | 台中監視器地圖
![2021米其林必比登推介台中肉圓、爌肉飯入榜](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021年8月11日—米其林今天公布台北及台中必比登推介名單,台中共有13家新入選的必比登推介店家,小吃類的肉圓、爌肉飯,甚至以在地特產菇類入菜的餐廳,也都入選。
![2021米其林必比登推介台中肉圓、爌肉飯入榜](https://i.imgur.com/9rbDwju.jpg)
2021/8/11 14:29(8/11 16:17 更新)
(中央社記者蘇木春、趙麗妍台中11日電)米其林今天公布台北及台中必比登推介名單,台中共有13家新入選的必比登推介店家,小吃類的肉圓、爌肉飯,甚至以在地特產菇類入菜的餐廳,也都入選。
米其林今天公布台北及台中必比登推介名單,推薦台北58個店家、台中33個店家,其中19家是新入選,6家位於台北、13家位於台中。
台中共有13家新入選的必比登推介店家,小吃類的肉圓、爌肉飯也都入選。
位於台中市南區的「台中肉員」,創立於1933年,店內簡單的3款美食肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香80餘年,也獲選必比登推介店家,中午用餐時間吸引許多民眾外帶,店外大排長龍。
受COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情影響,台中肉員仍未開放民眾內用,業者表示,今年5月疫情升溫後不開放內用,影響營收約3成,仍努力將品質顧好,相信客人還是會回來。
台中市忠孝夜市附近的「陳明統爌肉飯」,經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷3小時的爌肉相當受歡迎,也獲選必比登推介店家,中午用餐時間,店內擠滿要外帶的饕客。
業者陳淑惠說,這次能獲選必比登推介感到意外也很開心,也是對老品牌的鼓勵,因為疫情至今尚未開放內用,雖然客人漸漸就習慣外帶,但也影響約2成收入,期待能夠完全恢復內用的那一天。
台中市議員鄭功進特助鄭紹頡說,他就住在陳明統爌肉飯附近,從小就常吃爌肉飯,這次店家能夠入選,讓在地美食能夠被看見,可以說是台中的驕傲。
台中市新社區為重要菇類產區,位於新社山區的菇神餐廳,是一家以菇類為主題的火鍋餐廳,老闆林明順表示,接到電話才知道入選米其林必比登推介,又驚又喜,感覺像是中了樂透。
他說,受疫情衝擊,有近3個月餐廳無法內用,餐廳位處山區外帶...
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